9 főre (vegyesen öregebbek, és fitalok illetve egy kamasz) menyi sült kobászt- hurkát kéne sütnöm? Vacsora lessz és még lessz mellé héjjában sült krumpli és kenyér is!

Ez a hurka méretétöl és kolbász méretétöl is függ.

Szerintem ha 8 szál hurkát és 8 szál kolbász sütsz meg annak elégnek kell lenni. Mérd fel ,hogy ki melyiket szereti jobban és abból süss többet . Az fontos,hogy ilyenkor van e valaki aki mondjuk nagyobb étkü . Inkább csinálj többet ,max másnap megeszitek a maradékot : Adjál még hozzá savanyúságot is. A gyerekek biztos nem esznek sokat . Azt is deritsd ki ,hogy ők szeretik e. Mert ha nem akkor kikell nekik találni valamit..

Én itthon 4 főre (párom a két gyerek meg én,de a gyerekek már felnőtt étvággyal bírnak)kb 1 kg hurkát és 60 dkg kolbászt sütök meg.Ha kenyérrel esszük elfogy mind, de a multkor pl hagymás tört krumplit és párolt káposztát csináltam mellé akkor egy kevés megmaradt.

Én azt javaslom hogy legalább 2,5 kg hurkát és 1,5 kg kolbászt süss meg!Inkább maradjon mintsem ne legyen elég.

Én is inkább a hagymás törtkrumplit készíteném mellé + hordóskáposztából dinsztelnék. Azzal lehet szépen csalni a mennyiséget.

Az sem gond, ha marad a sültből, másnap nem kell főzni semmit.

Ha csak krumpli marad, abból is tudsz készíteni másnap akár krumplis-tésztát, akár összegyúrod liszttel és krumplis-lángost, hasonlót.

Szerintem:

Köret nélkül, személyenként 40 deka nyersanyagot számolj.

Összetétel egyedi, társaságfüggő. Alapból 2X annyi hurka mint kolbász, de...

Elég sok zsír kisül belőle, ebbe tehetsz a sütési idő felénél hasábra vágott krumplit.

Most látom, köret lesz, akkor ... én akkor is betenném a 40 dekát, másnap finom hideg/mikrózott reggeli.

Nagyon kínos a vendéglátónak magyarázkodni, az éhesen a tálba pislogó kosztosok láttán.)