Honnan tudnám elsajátítani a tortakészítést?

A Fondantos bevonat szerintem nem könnyű. Én kb. 3 éve sütök aktívan tortákat (na jó évi 10-15 db. minden fajta alkalomra), de ebbe még nem vágtam a fejszémet. Igaz, lehet hogy nem is fogom. Mert bár nagyon-nagyon szépek, ízre ez csak cukormáz a tetején, ami belül van, az a "lényeg".

Én nászajándékba kaptam Lajos Mari- Hemző Károly 66 torta c. könyvét.

Abban lépésről lépésre van minden leírva, képekkel illusztrálva. Nekem nagyon bejött.

Benne vannak a klasszikus torták receptjei is, és sok minden más.

Álmom, hogy az összeset megsütöm egyszer. :o)

Nagyon tudom ajánlani.

De, a fondanthoz is találtam már egy oldalt, ha meglelem, belinkelem.

[link]

Na itt van.

Amúgy ezt az egész oldalt nagyon szeretem, de itt nem a szerző írta a recepteket, csak gyűjtötte, ezért van olyan, ami nincs agyonrészletezve, és ahhoz hogy jó legyen, már kell némi gyakorlat.

Szia!

Én sem tanultam, és ez az első tortám, amit most a párom szülinapjára sütöttem: [link]

A tetején marcipán van. A fondant is jó lehet, de az csupa cukor. (a marcipánnak fele mandula, fele cukor.) Sima piskótalapot sütöttem, csoki krémmel töltöttem. A marcipánt színeztem Tesco-s festékkel. Azt hiszem darabja 78 Ft volt. A marcit az Aldiban vettem, 399 Ft volt egy 200g-mos darab. Mivel elég nagy a tortám, így csak a teteje bevett 4 darabot belőle. Jó vékonyra kinyújtottam színezés után, és a sodrófa segítségével rásímítottam a tetejére. A tó színes zselatinból volt. A díszeket marcipánból formáltam, kézzel. Nem volt nagy ördöngősség, de ilyen jó végkifejletre én sem számítottam:-) Csak bátorítalak, hogy fogj bele nyugodtan, nem kell mindenhez szakértőnek lenni:-)