SOS, a muffint melegen vagy hidegen lehet jobban kiszedni a formából, ha nincsenek kis papírkák alatta?

A legjobban akkor jönneki ki, ha miután kiszedted a sütöböl, kb 5-10 percet vársz és utána próbálod meg.

Egész forrón néha szétesnek, kihülve meg hozzátapadnak a formához. Mellesleg én soha nem teszek bele papirt, mert utálom, ha úgy keii "kirágni" a papirból a sütit.

legközelebbre, hogy biztos légy. a tepsit vizes konyharuhára tedd, és hagyd pár percig. pára keletkezik, és simán elengedi a tészta tepsit , akár papíros, akár sima.

minden sütire érvényes.

Én sem szeretem, ha ki kell rágni a papírból.

Ezért én úgy szoktam csinálni, hogy réteslapból kivágok köröket (amekkora a sablon papír kiterítve) és arra teszem a tésztát amit aztán a kivajazott formába dobok.

(bőven elég egy réteget tenni a réteslapból.)

Amikor beleteszem, nem tölti ki teljesen a formát, de ahogy sül, úgy szépen kinyomja oldalra magát. És így a "papír" is ehető.

Ha sütés után még felül kicsit kilóg a réteslap, akkor

simítsd végig a kezed rajta, és simán letörik.

Úgy fog kinézni, mintha nem is lenne rajta papír.