Megcsináltam Farkas Vilmos receptje szerint a fekete erdő tortát, de a vanília krémet másnap nem tudtam kihabosítani! Miért? Ha valaki már megcsinálta kérem segítsen!

Én még nem készítttem el, de ahogy megnéztem a videót, láttam, hogy Vilmosnak is nagyon lágy lett a fehércsokis tejszínkrémje. Azt mondja a videóban, hogy jól be kell hűteni (még jobb egy éjszakára), és lassú fordulattal -robotgéppel kihabosítani - ami viszonylag hosszabb idő, mintha síma habot vernél fel.Szerintem lehetne beletenni instant zselatint a keverés végén - majd ráfigyelve nehogy jobban megkössön mielőtt felhasználnád - kicsit vársz, aztán használod fel. ....szerintem.....

Hát ha azt használtál, akkor valószínűleg az lehetett a hiba!