Túrót otthon kimelegíteni?

Ha a tej szobahőmérsékleten megsavanyodott kb 40-50 fokra kell melegíteni. Régen a sparhelt szélén csináltuk, most inkább langyos sütőbe tedd! Esetleg tűző napra. Vagy nagyon gyenge lángra, elosztóval, vigyázva, villanytűzhely csak langyos.

nem kötelező a köcsög.

Én egy tálba öntöm a tejet,és kinn hagyom a konyhában.Ha megaludt ( 1-2 nap ),akkor egy magas fazékra ráteszek egy tésztaszűrőt,bele egy konyharuhát és beleöntöm az aludttejet.Keresztbe teszek egy fakanalat,a ruha sarkait összekötözm,A tésztaszűrőt elteszem és a fakanalat ráteszem a fazékra,hagyom,amíg az író mind kicsöpög.

Kb 1 l tejből valamivel kevesebb,mint fél kg túró lesz.

Fazékban is megmelegítheted langyosra, akkor összemegy, ott állsz figyelsz, lekapod, Forró ne legyen, csak jó meleg! Aztán leszűröd, lecsöpögteted.

Én 3-4 liter tejjel kezdeném, annak már van értelme. A savó jó fogyós turmixhoz nyáron.Lehűtve. Vagy gyúrni vele.

Az edény tkp. mindegy, a köcsög jobb, de bármi jó. Azért inkább ne műanyagot, és ne alut válassz! Az uborkásüveg király. Vízfürdőben is lehet melegíteni.