Mit érdemes főzni új burgonyából? Leveseket lehet? Vagy rakott krumplit?

Nagyon finom:

- zöldséges tésztalevest lehet vele főzni, különösen, ha a zöldség is új.

- krumplis tarhonyát

- paprikás krumpli is jó ízű, arra külön oda kell figyelni, hogy annak ne híg leve, hanem egy kicsit sűrűbb szaftja legyen (1 szemet szelj fel egész vékonyra, az majd teljesen szétfő, mire a többi is jó lesz)

- ha rakott krumpli, akkor héjában főzd meg a krumplit

- nagyon imádom a petrezselymes krumplit!!!!

Nem tudsz újkrumpliból készíteni:

- olyan kajákat, amiknél a főttkrumplit meg kell törni és liszttel összegyúrni

- hagymás törtkrumplit

- krumpli pürét

Egyébként alapjaiban mindent el lehet belőle készíteni, nyyugodtan használhatod.

Tört kurmplit meg pürét is lehet, ha betartod a következöket:

a krumplit miután megfözted, leöntöd a vizet róla (tegyél félre belöle, mert lehet, hogy még kell majd), és nyitott lábasban hagyod kigözölögni legalább 15-20 percig, és csak utána töröd össze. Igy a felesleges nedvesség kipárolog, és utána rendesen lehet tovább folytatni, ahogy megszokott, de sokkal kevesebb levet kell rátenni utána, mint egyébkßent, söt lehet, hogy semmi sem kell.

Nyári burgonyalevesnek nagyon finom, kell bele hagyma, petrezselyem, só, bors, tejföl a végén.

Tegnap krumplipaprikást csináltam belőle, úgy is jó volt.

Ma sült krumplit tepsiben, szintén nagyon finom.