Rengeteg hagymám és krumplim van itthon. Mi finomat tudnék belőle főzni?

Hagymaskrumpli??? :)

Hagymaleves ? Csinalsz hozza fasirtot meg krumplisalit...hmmmm :)

Van otthon szalonnád vagy sonkád? Ha igen, akkor tepsis krumplit--> hamar kész, nem nehéz és finom :D

Krumplit felvágod hasábra, hagymát karikákra, sonkát/szalonnát kockákra, ezt egybekevered, raksz rá egy evőkanál vajat és megsütöd

Szia!

Dödöllét.

Nem kell más hozzá, mint

- főtt krumpli

- liszt

- zsiradék

- hagyma

- tálaláskor: tejföl

Megfőzöd a krumlit, összetöröd, majd teszel hozzá lisztet. Kb annyit, hogy szaggatható legyen kanállal, de még "maszatos". (Gyúrható állagot nem kell elérnie, mert nem gombócot csinálsz!)

Sok zsiradékot hevítesz, amiben megdinszteled a sok, kockára vágott hagymát, majd beleszaggatod a lisztes krumplit. Jól megsütöd, hogy a massza megpiruljon, és darabos (morzsalékos) legyen. Ez minimum fél óra.

Ha elkészült, tejfölel, pirospaprikával tálalható. Vigyázat, nagyon-nagyon laktató és nehéz étel. (Jelzem, Zalában, Vasban köretként tálalják, de egytálételként is megállja a helyét.)

Üdv!

Ganca

Hozzávalók:

# 50 dkg burgonya

# só

# 1 dl rozsliszt

# 2 dl olaj

# vöröshagyma

Elkészítés: A megtisztított, kockára vágott burgonyát annyi sós vízben főzzük meg, hogy éppen ellepje. Ha puhára főtt a burgonya, kézi törővel a meleg vízben összetörjük. Hagyjuk a tűzön, és a rozsliszttel jól besűrítjük. A tepsibe az olajon megpirított, apróra vágott vöröshagymát beöntjük. Ebbe a hagymás olajba belemártott evőkanállal a masszából nagy galuskákat szaggatunk a tepsibe. Ha az egészet kiszaggattuk, meglocsoljuk a hagymás olajjal, és a sütőben megpirítjuk.

(Én imádom, bár mi nem szoktuk a végén megpirítani.)