Lisztérzékeny vendégnek mit főzhetnék?

A sültek, pörköltek biztosan mehetnek neki. A rizs és a krumpli tartalmaz bizonyos mértékben keményítőt, így a biztonság kedvéért őneki készítenék köretként valami párolt zöldségfélét is pl. sült mellé.

Husilevesből a tészta nála kimarad, ha főzöl bele zöldséget, borsót, és a husit is a levessel együtt, akkor az már úgy is nagyon fincsi.

A lehetőségek tárháza végtelen:

[link]

[link]

Az elöttem írok jól irtak csak arra figyelj,hogy a füszerek is gluténmentesek legyenek. Mert nem mindegyik az : Ha levesbe bele főzöd a tésztát akkor ő már nem ehet . Hivd fel és kérdezd meg,hogy mit enne : A gluténmetes lisztböl,tudsz pl pár palacsintát csinálni neki ezeket lehet kis kiszerelésben is kapni,vagy HAAS puding krémek mind gluténmentesek.

A férjem liszt érzékeny ezért tudom,hogy mivel mi a helyzet és mit adhatok neki.

Arra azért figyelj, h tök más íze lesz a glténmentesnek.

Egyébként, amit ehetnek:

- gyümölcs, zöldség, mirelit, nyers állapotban

- rizs, rizsliszt, kukorica, kukoricaliszt, burgonya, burgonyakeményítő, szója, szójagranulátum

- húsok, halak közül a sima húsok, a feldolgozottak (hurka, kolbász, fasírt, konzerv stb.) már nem

- tej, tejtermékek közül az ízesítetlenek (azaz puding, krémtúró, ilyesmik nem)

- víz, gyümölcslevek

- fűszerek

- minden jelölten gluténmentes étel (áthúzott búzakalász a jele)

Szinte biztos vagyok abban, hogy másfajta lisztből a piskóta is másmilyen lesz.

Esetleg csinálj egy "próba-sütést" 4 tojásból, és majd látod, hogyan viselkedik pl. rizsliszt, vagy kukoricaliszt.

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

Szia! Én lisztérzékeny vagyok, belinkeltem pár receptet, amiben nincs liszt és szoktam magamnak csinálni. Szerintem mind nagyon finom! (Majdnem mind le van tesztelve. ;))

Szerintem a gluténmentes lisztekkel ne nagyon próbálkozz, mert nagyon ki kell tapasztalni a használatát. Nekem már meg vannak az arányok (minden tésztatípusnál más) és különleges lisztkeverékeket is használok. Ha csak pl. rizslisztet használsz egy sütihez, nem lesz jó. (Túl szétesős lesz.) Direkt linkeltem pár sütit is, amihez nem kell liszt. Egyik sem nehéz recept.

Ha nem is ezeket fogod megcsinálni, remélem azért adtam egy kis támpontot. :)

Előző vagyok. Elolvastam az eddigi hozzászólásokat. A másodikat kijavítanám, mert a rizs és a krumpli teljesen jó a lisztérzékenyeknek, az a keményítő, ami bennük található, az gluténmentes.

Fűszerkeverékek valóban nem biztosak, főleg az ételízesítőkkel vigyázz!

Olyan fűszer, ami nem keverék (só, bors, majoránna, szerecsendió stb. magában)azok teljesen biztonságosak.

Felvágottak közül valóban nem mind jó, különösen a májkrémek, viszont a sajt mehet minden mennyiségben.