Gyermekem szülinapjára kellene olcsó, könnyen elkészíthető vendégváró étel/ételek?

Szia, hazaértem, szép lassan leírom az ígért recepteket is:)

virslis lábtörlő:

hozzávalók: 70 deka liszt, 3,5 deci langyos tej, 3 deka élesztő, 2 csapott ek. cukor, 2 púp. kávéskanál só, 5 deka vaj/margarin, 2 egész tojás bele, plusz egy a tetejére, 2 kávéskanál olaj. ennyi a tészta.

10 -12 db virsli, hosszában félbevágva / a lánykám keresztbe vágta el, és csodálkozott, hogy nem tudja befűzni:))/

az alapanyagokból kelt tésztát gyúrunk majd lefedve duplájára kelesztjük. majd kinyújtjuk akkorára, amekkora tepsink van. (kb 38 x 30-as az enyém)sütőpapírt teszünk bele, vagy ha az nincs, kikenjük. beletesszük a tásztát. szembe állítjuk magunkkal és elkezdjük derelyevágóval csíkokra vágni. úgy. hogy körbe két centi vágás nélkül maradjon. szóval fentről 2 cm után húzzuk a csíkot le, és a széle előtt 2 centivel megállunk. így tovább kb 2 centinként metéljük be.

úgy képzeld el, mint az iskolában a fűzőpapírt, amibe keresztbe kell a felvágott csíkokat fűzni, hogy kockás legyen a minta. a csík most a lapos virsli, amiket befűzöl a tésztacsíkok közé keresztben.ha hosszú, levágod és teszed az következő sorba.

tetéjét jol felvert tojással lekened és eéőmelegített sütőben kb 180 fokon szép aranysárgára sütöd.

tényleg nagyon szép...:) nagyon finom kecsappal, fokhagymás tejföllel, majonézzel, mustárral, ízlés szerint.

elnézést, hogy ilyen szájbarágósan írtam, de , mint említette, elsőre a lányom sem értette meg...

ezt a receptet nagyon régen valamelyik oldalon találtam, de már nem tudom hol, nekünk nagyon bejött.

majd írom a többit is, csak egy kicsit dolgoznom kell itthon is:)

Írom a krumplis muffin receptet is.

először is főzz meg három jókora krumplit héjában tisztán kb fél kiló legyen. ha megfőtt reszeld le kislukon,hagyd hűlni.

közben készülhet a tészta.

bögrés, vagyis egy bögre , 2,5 deci.

két bögre liszt ( alaposan tömörítve, és teljesen tele legyen), egy bögre tejföl/natúrjoghurt/kefír akár vegyesen is lehet, 2 egész tojás, egy kávéskanál só,

egy pici bors, 1 deci olaj, 1 sütőpor, 10 deka reszelt sajtnak a fele, a másik fele a tetejére kell.

ha bőven van húsos szalonnánk, bele is mehet egy kevés apró kockákra vágva, ha szűkében vagyunk , akkor csak két csíkot teszünk a muffin tetejére.

a tojásokat a tejtermékkel, az olajjal elkeverjük, utána mehet minden hozzávaló bele, végül a főtt reszelt krumpli.

jó sűrű nokedlitészta szerűnek kell lennie.

a papírkapszlikat 3/4-ig töltjük, rátesszük a két csík bacont és egy csipet reszelt sajtot.

előmelegített forró sütőbe tesszük, majd 5 perc múlva visszavesszük egy kicsit a lángot. kb még 25 percig sül, szép aranysárga legyen. tűpróba !!

ha nem ragad, kivesszük a tepsit és vizesruhára tesszük pár percre. utána könnye ki lehet emelni. lehet tölteni a második adagot, mert ez kb 22- 24 db lesz.

szoktam zöldfűszerekkel is dúsítani pl snidling, apróra vágott póré, medvehagyma.

tényleg nagyon finom és másnap is puha a krumplitól. már, ha megmarad belőle:)

szívből ajánlom.

Nem a legolcsóbb, de könnyű és finom a tojástekercs.

8 tojást egy púpozott ek. liszttel egy kis fej reszelt hagymával, 5 deka reszelt sajttal, kis sóval, borssal vágott petrezselyemmel habosra keverünk.egy sütőpapírral bélelt nagyobb tepsibe öntjük és egy nagy tojáslepényt sütünk. ha púposodna, meg kell szúrkálni villával, szépen visszalappad.

pár perc alatt megsül, a tepsiben hagyjuk hihűlni. ha kihűlt réfordítjuk egy nagy folpackra és lehúzzuk a sütőpapírt.

a tojáslepényt beborítjuk hajszálvékony , lehetőleg szögletes sonkaszeletekkel.

15 deka vajat sóval, borssal, csipet cukorral, mustárral kikeverünk, hozzáadunk még 5 deka reszelt sajtot, 1-2 apróra vágott csemege uborkát, és szintén apróra vágott fél darab piros kaliforniai paprikát.

a krémet a sonkán egyenletesen elsimítjuk és a folpack segítségével feltekerjük, mint a piskótát.

egy napig hűtőben tartjuk, majd 1 centis szeletekre vágva

s tálaljuk. nagyon szépen mutat leszárított friss salátaleveleken.

Pl húsvétkor is ezt csinálom egyik vendégvárónak, de mindig sikert szokott aratni...:)