Gomba, tejszín, disznócombom van itthon. Tudnátok ötleteket adni mit készíthetnék belőle?

A combot csináld meg sült húsnak.

A gomba mennyi?

Fél kg gomba, 1 nagy vöröshagyma és 3,5 dl tejszín, 1 evőkanál liszt az arány, lehet arányosan többszörözni. A hagymát megdinszteled, rádobod a nagyon apróra vágott gombát, és addig párolod, amíg elfő a leve (só nem kell még!). Utána a lisztből és tejszínből habarást készítesz, ráöntöd a gombára, és ha felforrt, akkor sózod. Ha a habarás megfőtt, kész a gombaszósz. A sült húsra önve tálald, rizzsel, esetleg sült krumplival.

A gombaszósz hús nélkül is jó, tésztával vagy rizzsel.

gombás búboshúst. a combszeleteket lisztbe mártva zsiradékon elősütjük, mindkét felét kb 4 percig. zsírozott tepsibe szedjük, a lisztes zsirdékot egy deci vízzel beforraljuk és a húsra öntjük. fólia latt kb 40 percig puhára sütjük.

közben elkészítjük a "búbot". zsiradékon kisfej hagymát dinsztelünk, erre tesszük a kb fél kilónyi szeletelt gombát, és puhára pároljuk.

ha kihűlt egy kicsit egy tojással és zsemlemorzsával, egy csöpp tejszínnel, borssal, petrezselyemmel formázható masszát készítünk. elosztjuk a húsok tetején szép búbosra, és megszórjuk reszelt sajttal, majd pirosra sütjük.