Lehet olyan palacsintát készíteni amibe nem kell cukor és liszt?

Igen, lehet :) Diétás vagy diétázók palacsintájának is mondják.

-1,5 dl tej

-7 dkg zabkorpa (nem pehely!)

-1 tojás

-csipet só

-kevés édesítő

1.A hozzávalókat egy tálban összekeverjük.

2.Alacsony hőfokon teflonban megsütjük. Sütés előtt fel kell kavarni, mert a korpa leülepszik az aljára.

Természetesen nem azonos az íze a hagyományos palacsintáéval, de ahogy meg lehet enni reggeli a zabpelyhet, úgy ezt is meg lehet szokni (testépítők sem lisztes sütiket sütögetnek... ez szokás kérdése).

A zabkorpa azért jobb mint a liszt, mert kisebb a GI értéke, azaz nem nyomja fel gyorsan a vércukrot (érdemes utána olvasni, rendkívül egészséges).