Hol találhatnám meg a Till Attila által készített tenger gyümölcseis spagetti receptjét?

Spagetti a tenger gyümölcseivel

Hozzávalók 4 személyre:

1 csomag mélyhűtött tenger gyümölcsei

50 dkg spagetti

1 kis hagyma

3 gerezd fokhagyma

1 csokor petrezselyem

6 evőkanál olívaolaj

1 dl húsleves kockából

1 dl száraz fehérbor

1 cseresznyepaprika

Előkészítés: A tenger gyümölcseit hagyjuk felengedni. A spagettit bő, sós forró vízben kifőzzük, lecsepegtetjük. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a hagymát finomra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, és apróra vágjuk.

Elkészítés: Akkora serpenyőben/lábasban, amelybe belefér majd a tészta, felforrósítunk 2 evőkanál olajat, beledobjuk a fokhagymagerezdeket, és ha megpirultak, kivesszük. Hozzáadjuk a petrezselyem felét, felöntjük a húslével, a borral, hozzáadjuk a tenger gyümölcseit és a maradék olajat. Kb. 15 percig főzzük, gyakran megkeverjük. A spagettit beleöntjük a mártásos serpenyőbe, lazán összekeverjük, és néhány másodpercig élénk tűzön forrósítjuk. Megszórjuk a maradék petrezselyemmel, rámorzsoljuk a cseresznyepaprikát, és azonnal tálaljuk.