Melyik a legegészségesebb edénybevonat?

Nekem csak jó minőségű rozsdamentes acél edényeim vannak. De ha ilyet tervezel, jól nyissad ki a pénztárcádat, mert iszonyatosan drágák.

Itt egy link, innen sokmindent megtudhatsz, nem csak az edényekről. A kedvenc oldalam!!

[link]

Acél edény nincs. Krómedények vannak. Azokat érdemes megvenni. Nem kell a legmárkásabbakat,mert azok nagyon drágák. De a nagyon olcsókat (Tesco-s) sem szabad megvenni.

Nem feltétlenül kell egy egész készletet megvenni. Elég,ha csak olyan méretűt veszel,amit sűrűn használsz.

Ha csak kevesen vagytok,akkor is érdemesebb a nagyobb űrtartalmúakat megvenni,mert abban kevés ételt is tudsz főzni. A kicsikben pedig többet nem.

A 100-as boltokban is lehet jó minőségűeket,elfogadható áron,darabonként kapni.

A teflon valóban nem egészséges, de ma már egyáltalán nem gyártanak teflonos edényeket. Tapadásgátló bevonat ugyanis másból is lehet, csak a köznyelvben ezeket mind teflonosnak hívjuk.

Ami viszont egy tudatos konyhában fontos: ne szerelkezz fel műanyag eszközökkel, mert sokat - főleg az olcsóbakat - olyan anyagból készítik, ami beleoldódhat az ételbe. Lehet kapni üvegből, illetve fából, bambuszból készült eszközöket, amik kb. ugyanazt tudják.

A zománc csak addig jó, amíg nem sérül a zománc. Ez néha meg elkerülhetetlen, elég ha leejted... (addig azonban tényleg kitűnőek).

Nem vitatkozom az acél /nem acél edénnyel kapcsolatosan. És azzal sem, hogy számít-e milyet veszel. Ez mindenkinek egyéni dolga:)

Nem kell semmiféle bevonat.

Rozsdamentes saválló avélból legyen, és lehessen érezni a súlyán, hogy nem spórolták ki belőle az anyagot, jó vastan alja legyen.

Egyedül palacsintasütőnek praktikus ha teflonos, mert az öntöttvas csak kis idő után válik teljesen tapadásmentessé, (ha jól beleég a zsiradék) és addig kicsit több olaj kell hozzá.

Ennek ellenére részemről a palacsintasütőben is toronymagasan az öntöttvas vezet.

*acélból

(mert a legtöbb edény acélból készül)