Ki mire és hogyan alkalmazza a szójakockát?

Én pörit szoktam nagy ritkán.

Vegetás vízben megfőzöm, a továbbiakban pedig ugyan úgy mint ha húsból csinálnám.

Esetenként kizárólag brassóit:

Sós, bors, vegetás vízben felteszem, forrás után max. 5 percig állandó kevergetés mellett főzöm. Vigyázz, mert kifut! Utána a gázt elzárom, beborítom.

Kb. 40-45 perc után megnézem, a nagyobb szemeket késsel elvágom, ha azt látom, hogy a közepe még nem puhult meg, a födőt visszateszem rá.

A kockára vágott sült krumplit elkészítem. A szóját leszűröm.

Apróra vágott vöröshagymát dinsztelek, ráteszem a szóját, só, bors rá, először a vizet süli ki magából, majd amikor már szép rózsaszínre sült, hozzákeverem a sültkrumplit. A gázt elzárom alatta, és rádobok egy marék zúzott fokhagymát, és beborítom pár percre, míg az ízek összeérnek.

Én is húsleves kockával szoktam kb. 5 percig főzni, majd lefedve hagyom benne úgy 10-15 percre, hogy szépen megdagadjanak/megszívják magukat, hús helyett szoktam, ritkábban, végső megoldásként használni.

Én salátákba szoktam tenni inkább, ebédhez ritkábban; másképpen nem próbáltam elkészíteni, mert nem a legjobb fehérjeforrás, és nem is olyan univerzális mint a hús(nem lehet annyiféleképpen fűszerezni, elkészíteni,pl. sütni, pirítani...)vagyis lehet, de nem lesz olyan az íze...

Inkább tofut szoktam, ha már a szója alapanyagú fehérjékről van szó.:)