Nagyon sok kiwi van itthon, mit csinálhatnék belőle?

Kivis tejberizs

Hozzávalók 4 személyre:

# 20 dkg rizs

# 1 l tej

# 3 tojás

# 10 dkg cukor

# 5 dkg vágott pisztácia

# 1 csipetnyi fahéj

# 1 kávéskanál citromhéjreszelék

# 2 dkg vaj a formához

# 2 dl tejszín

# 5 dkg porcukor

# 4 kivi

# A mártáshoz:

# 3 kivi

# 1 kávéskanál citromlé

Előkészítés: A rizst megmossuk, a tejbe keverjük, és puhára főzzük (kb. 20 perc). Fedő alatt még 20 percig pihentetjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral krémesre keverjük, és beleforgatjuk a tojáshabot. Az egészet összedolgozzuk a rizzsel, a pisztáciával, a fahéjjal és a citromhéjreszelékkel. A sütőt 180 °C-ra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Kivajazunk egy tűzálló tálat vagy 4 kis porcelán sütőformát, és megtöltjük a rizses masszával. A sütőben kb. 30 percig sütjük, a formában 10 percig hűtjük, majd tálra vagy tányérra borítjuk. A mártáshoz meghámozzuk a három kivit, villával vagy turmixgéppel összetörjük, és hozzákeverjük a citromlevet. A porcukorral felverjük a tejszínt. Habzsákba tesszük, és szép formát rajzolva feldíszítjük a tortácskákat. A négy kivit meghámozzuk, egyforma vékony szeletekre vágjuk, és megdíszítjük vele a tányért és a tortácskákat. A kivimártással együtt tálaljuk.

Munka: kb. 40 perc

Fogyasztható: kb. 2 óra múlva

1 adag: 880 kcal

kivis süti

Hozzávalók:

10kivi

5tojás

8dkg kristálycukor

1csomag vaníliás cukor

A krémhez:

30dkg vaj

1/4kg porcukor

2tojás

2citrom

A tojáshabhoz:

4tojásfehérje

12dkg kristálycukor

10dkg porcukor

Továbbá:

só

kristálycukor

10dkg porcukor

Elkészítés:

1.

A sütőt 200fokra előmelegítjük.A tojásokat szétválasztjuk.A tojássárgákat felverjük a vaníliás cukorral és egy csipetnyi sóval,míg a massza meg nem duzzad.

2.

Elkészítjük a tésztát:a tojásfehérjét a kristálycukorral krémes habbá verjük.A hab 1/3-át

elkeverjük a tojássárgás masszával,majd a maradék lisztet váltakozva beleforgatjuk.A tésztát egyenletessen belesimítjuk a tepsibe és 10-15percig sütjük.

3.

Elkészítjük a krémet:a tojásokat felverjük.A citromok levével és héjjával felforraljuk a vajat és aporcukrot,belekeverjük a tojásokat,szitán átöntjük és hűlni hagyjuk.

4.

A süteményt kristálycukorral megszórt papírra buktatjuk.A kivit meghámozzuk és egyenlő vastagságú karikákra vágjuk.

5.

A süteményt tepsibe helyezzük és rákenjük az átkevert citromos krémet.A krémen elosztjuk a kivikarikákat.

6.

Elkészítjük a tojáshabot:a tojásfehérjét a kristálycukor felével krémes habbá verjük,hozzáadjuk a maradék cukrot,kemény habbá verjük,majd beledolgozzuk a porcukrot.

7.

A sütőt 250 fokra előmelegítjük.A hab2/3-át rákenjük a krémre.A maradék habot nyomózsákba töltjük és csíkokban rányomjuk a süteményre,majd rászitáljuk a porcukrot.A süteményt előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Tanácsok:

A kivit utóérlelésre tegyük almák mellé,műanyag zacskóba.

Elkészítési idő: 75 perc

Kalóriatartalom: 640 kcal

Kivis krémleves

(

* alma

* cukor

* joghurt

* kivi

* menta

* vaníliás cukor

* gyors

* leves

)

Hozzávalók:

20dkg kivi,

1 alma,

1 cs. vaníliás cukor,

fél mokkáskanál édesítőszer,

1 csipetnyi menta,

1 ek zabpehelyliszt,

1 pohár joghurt

Elkészítés:

A kivit és az almát meghámozzuk, kockára vágjuk, illetve a kiviből négy szeletet elteszünk díszítésre. A

gyümölcsöket az édesítőszerrel és a vaníliás cukorral 1liter vízben feltesszük főni, s forrás után

maximum 1-2 percig főzzük. Ezután elturmixoljuk, a zabpehelylisztet a joghurttal simára keverjük, és a

gyümölcspéppel együtt összeforraljuk. Tálaláskor kiviszeletekkel és mentalevéllel díszítjük. Hidegen és

melegen egyaránt finom

[link]

elég jó ez az oldal, mást is tudsz keresgélni rajta:)