Mi készüljön belőle?

rizses hús ??

esetleg rántott hús rizzsel?

:D

tedd föl egy jó markáns pörköltalapra szeletekben.az elején már tedd bele a lehámozott paradicsomokat, mert lecsós szeletre gondoltam. amikor puha a hús, akkor tedd bele a húsús paprika szeleteket és még egy 10 perc együttfőzés elég neki. nagyon finom rizzsel.

vagy majdnem ugyanez a bácskai rizseshús, ott kockára vágott húsból készítjük a lecsós, borsos pörköltet, és a végén összekeverjük a rizzsel. a pörkölt legyen annyira szaftos, hogy a rizs ne legyen száraz benne.

a combból is lehet omlós húst készíteni. a szeletelt sózott húsokat lisztbe mártod, és serpenyőben kevés zsíron, mindkét oldalát 4-4 percig sütöd.ha mind kész vékonyan zsírozott tepsibe szeded. a serpenyőben lévő lisztes zsírt egy deci vízzel beforralod és a húsokra öntöd. lefóliázva sütőben kb 40 perc alatt omlós ízletes hús lesz.

a rizshez k tehet párolt borsót is, akkor lesz rizi-bizid. vagy egy kis szalonnát kilovasztasz, rádobsz közepes fej apróra vágott hagymát, amivel együtt dinszteled. egy pici vízzel ezt is puhára párolod, majd

teszel rá 30-40 deka szeletelt gombát. megsózod (finoman a szalonna miatt)és megpárolod. ha puha egy két fakanál kliszttel megszórod, majd egy kis hideg vízzel szószosra kevered. pár percig főjön a liszttel, aztán főzőtejszínnel, vagy tejföllel lehet szaporítani.ebbe a gombamártásba teszed a puha húsokat, és petrezselymes rizzsel tálalod.

olyasmi, mind a Bakonyi gombás szelet.

ha ma reggel felszeleteled a húsokat, besózod, megkened mustárral és soronként lerakod karikára vágott hagymával

jól lefóliázva 11 óráig istenire pácolódik.

utána a hagymákat eltávolítva panírozod és kirántod, omlós, pikáns rántotthúsod lesz.

modjuk, gombás, vagy zöldborsós rizzsel tálalnám, mert a sima rizs elég száraz.