Van pár szep szelet serteskarajom, hogy keszitsek belole Pecsenyet?

A kikloffolt megsózott, megborsozott karajszeleteket tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, önts alájuk kevés vizet és olajat, majd nagy szeletekbe vágott jó sok hagymával szórd be, alufóliával takard le és süsd puhára közepes lángon, majd a fóliát levéve rövid ideig még süsd egy kicsit. Gyors, egyszerű és finom.

Szoktam úgy is, hogy köménymaggal szórom meg és jó sok fokhagymagerezdet szórok rá, ugyanúgy sütöm, mint az előzőt. Hámozott egészben hagyott burgonyákat teszek mellé.

Nagyon finom úgy is, ha hagyma, paprika, paradicsom, esetleg gomba, vagy egyéb zöldségfélével sütöm, ilyenkor só, bors és majorannával ízesítem, a végén még locsolok rá szójaszószt és pár kanál vörösbort, majd a szaftot sűrűre lefőzöm. Rizzsel finom.