Írnátok kakasból készült ételeket?

Kakasherepörkölt

[link]

[link]

stb.

A pöri az pöri ha tökös ha nem.:)

Bográcsban készíthető viszonylag kevés van,de nagyim régen csinált olyat,hogy nagyon kevés zsíron(nem olajon mert ez is más ízű) megpirította a megsózott,borsozott húsdarabokat,és pirosra tényleg,de nem égette,mert az ízhez kell a pörzsanyag de nem a szén!Aztán fedő alatt megpárolta,puhára a husit saját levében,de ha az kevés,akkor pici vízben,hogy ne maradjon sok lé a párolás végére,és amikor kész volt az egészet leöntötte puhára párolt,apróra vágott,megpaprikázott rengeteg hagymával,és ha szezon volt a hagymába dobott 1-1 paprikát,paradicsomot,esetleg gombát is.Köménymagos,petrezselymes krumplival,koviubival nagyon fínom!És nem nagy meló!

Ha nem akarsz kifejezetten pörköltet (pedig isteni a kakaspörkölt), akkor:

tedd fel pörköltnek, amikor már jó félfövésben van, rakd bele a krumplistarhonyához szükséges hozzávalókat (krumpli, tarhonya). Bográcsban nagyon finom, más íze lesz, mintha lábasban csinálnád.

Egyébként a kakas combja, mellehúsa sütőben sütve piros-ropogósra. Fenséges!