Hogyan lehet egyszerűen Fondant készíteni?

Hozzávalók:

50 dkg cukor

2,5 dl víz

1 kiskanál ecet

Elkészítés:

Egy nagyobb edénybe beleöntjük a vizet és az ecetet, beletesszük a cukrrot, felforraljuk. Addig főzzük, míg fehéren átlátszó és hólyagokat vet, majd a tűzről levéve kihűlésig keverjük.

Csoki fondant-hoz a kész cukoralapba (még melegen) 20-25 dkg darált csokoládét és 1-2 kanál feketekávét keverünk.

Színes fondant elkészítéséhez használhatunk ételfestéket vagy gyümölcsszörpöt is.

Az elkészült máz torták díszítésére kitűnően alkalmas. Ugyanolyan szép, csak sokkal olcsóbb, mint a marcipán.

szívesen. bye Rafaella