Mit készítsek, ami egyszerű finom és olcsó?

Fincsi meggyleves

½ kg meggy

2 dl 30%-os tejszín

1 bő ek. finomliszt

só

cukor

10 szegfűszeg

2 darabka fahéj

1 citrom

A meggyet megmosom, lábosba teszem, és annyi vizet engedek rá, hogy bőven ellepje. A vízbe melléteszem a szegfűszeget, a fahéjat és a citrom héját. Picit sózom, ízlés szerint cukrozom. Amikor a meggyek már szemmel láthatóan megfőttek (többeknek megrepedt a héjuk), akkor hozzáadom a liszttel csomómentesen kikevert tejszínt. Ha szép, homogén levest szeretnénk kapni, akkor a habaráshoz először néhány merőkanálnyi levest szedjünk, ezt kavarjuk ki alaposan – akár habverővel is –, majd ezzel öntsük fel a levest. A behabart levesen még egyet rottyantok, majd hideg helyre teszem, s miután kihűlt, néhány órára a hűtőbe száműzöm. Jó hidegen az igazi.

Barackos csirkemell

4 db csirkemell filé

1 doboz konzerv kajszibarack

20 dkg reszelt sajt

só

kevés fahéj

olaj

Elkészítés:

A húst besózzuk, megszórjuk egy kis fahéjjal és kevés olajon megsütjük. A fél õszibarackokat legyezõszerûen bevagdossuk. A hússzeleteket tepsire tesszük, mindegyikre borítunk egy õszibarackot és megszórjuk reszelt sajttal. Forró sütõbe tesszük annyi idõre, amíg a sajt megpirul. Kukoricás rizzsel tálaljuk.

Epres túrótorta desszertnek

20 dkg vaj

30 dkg porcukor

4 csomag vaníliás cukor

fél kg túró

1 citrom reszelt héja

4 tojássárgája

1 csomag étkezési zselatin

3 dl tej

fél kg eper

A vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a túrót és a citrom héját a tojássárgájával jól keverd ki. Majd főzd össze a tejjel az étkezési zselatint, ha kihűlt, akkor keverd össze az előzőekkel.

Ezt követően öntsd tortaformába a masszát. A tetejére rakj epret. Végül önts a gyümölcsre tortazselét. Rakd be a hűtőbe körülbelül 2 órára. Utána már szeletelhető.