Szerencsesüti? Lent.

24 dkg liszt

2 evőkanál kukoricaliszt

12 dkg cukor

1 teáskanál só

2 tojás fehérje

4 evőkanál étkezési olaj

1 teáskanál víz

2 teáskanál vanília esszencia

A mondatokat tartalmazó piciny cetlik

Elkészítés:

A hozzávalókat egyenletesen és erőteljesen dolgozzad össze. A kapott masszából vágj egyofrma köröket vagy négszögeket, netán háromszögeket. Ez ízlés dolga, bár az eredeti recept köröket említ, a többi alak is elég gyakran előfordul. Kísérletezz! Arra azonban vigyázz, hogy a darabkák nagyobbak legyenek, mint a papírszeletkéid.

A kiszaggatott darabokat olajjal (margarinnal) kent tepsibe téve süssed, míg halvány barna nem lesz. Vigyázz, hogy ne süssed túl sokáig, mivel a formázás még csak ezután jön! A félig megsült darabokba helyezz el egy-egy papírkát, formázz belőle sütit, azaz zárd össze a papír körül a tésztát, majd helyezzed vissza, és süssed, míg teljesen kész nem lesz. (Ez már csak pár perc.)

Felszolgálás előtt porcukorral hints meg, de ne túlságosan. Akár a vendég választ, akár Te választasz ki mindenkinek egy-egy darabot desszertként, emeli a hangulatot, ha minden sütinek saját kis papírtálkája van.

Remélem tudtam segíteni :)