Sikerült ezzel már bárkinek is ehető kenyeret gyártania?

Milyen a márkája? Ha jól működik,akkor a receptekkel lehet a baj. Pontosan be kell tartani az előírt sorrendet és mennyiségeket is.

Én nem a Tescoban vettem a gépemet,de tökéletes kenyeret sütök mindig.

Általánosságokban.. a jó kenyérhez 3 dolog a legfontosabb:

- élesztő

- cukor (ebből táplálkozik az élesztő)

- megfelelő hőmérséklet

- dagasztás

Én ezt a receptet évek óta sütöm, előtte én is csináltam olyan kenyereket, hogy hajjajjjj.. addig kísérleteztem, míg jó nem lett, és ez a kenyér, nagyon bevált! Igaz más géppel csinálom, de remélem neked is sikerül:

(nagy mérő / kis mérő = amit a géphez kaptál)

Ezt egy pohárba ilyen sorrendben:

100 ml tej

150 ml víz

ezeket együtt melegíteni, utána:

1 dkg élesztő

1,5 nagy mérő cukor

(A folyadékokat ihatónál melegebbre szoktam melegíteni, mert én fagyasztani szoktam a friss élesztőt 1 dkg-os adagokban, és fagyottan beledobom.

Nagyon fontos a megfelelő hőmérséklet, ha hűtőből veszed ki, akkor meleg, de iható hőmérsékletű legyen a folyadék, ha már kivetted korábban a hűtőből, akkor langyos folyadék kell.

Az élesztőt nem szabad mikrózni, mert csírátlanít, tönkre megy az élesztő.

Ezt a kész keveréket nem huzatos helyen hagyom kicsit (maradhat a mikróban is), hogy elkezdjen dolgozni az élesztő. Az is elég, ha már összekevered, és habzik, a gépben úgyis tovább kel.

További hozzávalók az üstbe, ilyen sorrendben:

1,5 kis mérő só

1,5 nagy mérő olaj

az élesztős keverék

500 gr fehér liszt (teljesen egyszerű, sima liszt, nem kenyérliszt, meg sikéres, meg ilyenek)

Azon a programon csináld, ami a legtöbbet és legtöbbször dagaszt, és legalább 2x keleszt. Ezt általában fehér kenyér programnak hívják.

Az első összekeverés után nézd meg az állagát, ha nagyon lágy lenne, legközelebb próbált ki 10ml-el kevesebb liszttel, ha túl kemény, adhatsz még hozzá 10ml vizet.

Ha a gépben sütöd, az utolsó dagasztás után vedd ki a lapáto(ka)t a gépből, és tedd vissza a tésztát, utána könnyebb lesz kivenni a kész kenyeret.

Héj árnyalatból szerintem elég a közepes.

Én ha jobban ráérek, általában sütőben szoktam sütni, az utolsó kelesztést már a sütőben éli át. Néha zsemle lesz belőle, néha sajtos kifli, mindenki dicséri.

Majd írd meg, milyen volt! :)