Pirított rizs készítéséhez mennyi olaj kell? (0,5 kiló rizshez. )

A barna rizst is így, mint az előző írta, csak sokkal tovább fő, és kevergetni kell végig, hogy ne égjen le.

De megéri, táplálóbb és vértisztító hatása van.

Kislángon, és ha elfőtt a víz, tegyél még hozzá.

Finom egy kis fűszerrel: szerecsendió vagy bazsalikom, ezeket a vége felé (kb 20', szóval lassan fő, és kuktában meg leég, keveregetve kell)

én egy közepes főzőkanálnyi (4 cm átmérőjű) zsírt olvasztok.

erre öntök 25 dkg száraz rizst, és addig kevergetem,míg a zsír át nem járt minden szemet.

ekkor felöntöm másfélszers mennyiségű forró vízzel és megsózom.

ezután már csak villával keverem.ha ezt a vizet fölszívta

keverek rajta mégegyet és lezárom a gázt.

dupla konyharuhával letakarom, és csak amikor kell akkor keverem át újra, szintén csak villával.

laza, nem ragacsos.

barna rizst nem szoktam főzni,de ahogy olvasgatom,tovább kell főzni.

persze a lángról nem írtunk. mindenképpen közepesen, mert nem megsütni akarjuk, hanem megfőzni.nagylángon ki is futhatna, akkor meg még takaríthatunk is.sőt, amikor a kavarásnál látod, hogy rotyog vedd vissza a legkisebb lángra, és úgy várd be, hogy fölszívja sz összes vizet. én minden gázrózsán platnit használok,így biztonságosabb.

üdv.

nem nagyon értem, talán valami kínai rizs készülhet így.

de esetleg próbáld meg a félig főtt rizst zsíron/olajon

tovább , álladóan kavargatva megpirítani.

egy majdcsak eltalálod:))