A kiolvasztott füstölt csülök meddig áll el a hűtőben?

A helyzet az, hogy én biztosan nem fagyasztottam volna le. A füstöléssel volt a tartósítás, akár nyár közepéig is kibírta volna csak úgy, széljárta helyre kiakasztva. A fagyasztóban viszont (valószínűleg) megszívta magát a faggyal (=víz), tehát mostmár egy-két napon belül célszerű mielőbb megfőzni, megsütni, nehogy bomlásnak induljon.