Mit csináljak belőle? Van vagy 10 üveg házi meggybefőttem, kaptuk, kidobni nem akarom.

Meggyes pite

Hozzávalók: (a pohár, az a joghurtos pohár)

2 pohár natúr joghurt

1 pohár olaj

4 pohár liszt

2 pohár kristály cukor

4 db tojás

2 csomag sütőpor

2 csomag vaníliacukor

2 üveg kimagozott meggybefőtt

Elkészítés:

A hozzávalókat egy tálban össze kell keverni, amikor már csomómentes, kivajazott és lisztezett tepsibe önteni.

Rászórod a meggyet, és 180 fokos sütőben 30-40 percig sütöd.

(Figyeld közben, hogy ne pirítsd túl a tetejét!)

Nagyon finom, és mi ketten nagyon hamar elfogyasztjuk ezt az adagot. Ehhez egyből 2 üveget elhasználhatsz.

húsokhoz....

szerencsére ez nem mindehol dívik.

Beleborzongok, ha látom, hogy befőttel eszik a húst...zsíros maszatban úszik a gyümölcs:))

3. vagyok, én így csinálom a meggy szószt:

A befőttet magozva, a levével együtt felmelegítem jó forróra (forralni nem szükséges), 1 dl tejfölbe belekeverek egy púpozott evőkanál lisztet, és ezzel behabarom. Kicsit fel kell főzni, amíg jó sűrű nem lesz. Ha túl sűrű lenne, vízzel lehet higítani.

A végén adok hozzá pici sót, reszelt citromhéjat. Ha nem elég édes, a végén lehet a forró mártásba még cukrot keverni, de ezzel már nem kell főzni.

Jó étvágyat hozzá.

Meggyszósz (vagy meggymártás): Nagyon finom meggyszószt tudsz készíteni az alábbi módszerrel.

Hozzávalók:

1 üveg meggybefőtt (7 dl)

1 1/2 csomag epres, vagy puncsos pudingpor

2 dl tej

Elkészítése: a meggybefőttet beleöntöd egy lábasba, majd felöntöd annyi vízzel, hogy kb 2 liter legyen az egész. Megkóstolod és ha nem elég savanyú, akkor ízesíted citromlével és egy kis cukorral, vagy mézzel. Tehetsz hozzá 2 szem szegfűszeget és egy darabka fahéjat is. Ezután felforralod. Közben a másfél csomag pudingport simára kevered 2dl hideg tejjel, majd folytonos kevergetés közben a forrásban lévő meggyre öntöd. Felforralod és már kész is a fínom meggyszósz. Hidegen is nagyon finom és egészséges. Ha a befőtt szegfűszeggel és fahéjjal lett elrakva, akkor természetesen ezeket el lehet hagyni a szószból. Hidegen készítendő puding nem jó hozzá, csak a főzőpuding! Én a puncsosat szeretem jobban :-)

Én a kókuszgolyó közepébe szoktam egy szem meggyet tenni, a levét meg a tésztájába szoktam keverni.

Egy nagyobb adag kókuszgolyóhoz egy fél üveg meggy fogy el.