A savanyított káposztámnak ma jár le a szavatossága, mit készíthetnék belőle?

Korhelyleves, székelykáposzta, rakottkáposzta.

Töltöttkáposzta. Valóban a káposzta nem romlik el gyorsan.

Babos káposzta. Veszel 70 dkg lapockát, vagy dagadót. Oda teszed pörkölt szaftra. Bele 30 dkg előző este beáztatott babot. kicsit átmosott, és átvágott savanyú káposztát, l marék árpa gyönygy, és puhára főzöd kis sóval, borssal, l babér levéllel. Ha minden puha, akkor készitessz egy vékony rántást. Fél deci zsiradékon 2-3 kanál lisztet zsemle szinüre piritassz, és belenyomsz 3-4 gerezd fokhagymát.Hideg vizzel felengeded, és a babra engeded. Most már nagyon óvatosan kiforralod vas lapon. Esetleg kis vegeta.

Párold meg, tedd egy jénaiba. Egy tojásból kavarj nokedlit és azt tedd rá. Egy pár virslit karikázz fel, pici zsíron átforgatva sóval, borssal, kevés törtpaprikával és kevés vízzel puhítsd meg és tett a nokedli tetejére. Az egészet borítsd be tejföllel, reszelt sajttal és mikróban, vagy sütőben egy pár percig süsd össze. Nyamnyam!!