Hogyan kell tepsiben aranybarnára sütni a krumplit?
Figyelt kérdés
A legtöbb esetben a tepsiben sült krumplis ételeknél azt tapasztalom, hogy a krumpli sok levet enged, megpuhulni megpuhul, de nem sül szép aranybarnára a teteje, nem lesz rajta egy finom ropogós kéreg.2011. febr. 25. 10:17
1/6 anonim 
válasza:
válasza:Szia én a tegnap készítettem ilyent. De úgy, hogy apró krumplikat meghámoztam és serpenyőbe olajat tettem és egybe bele tettem a krumplikat, akár a szalmakrumplit, csak egybe voltak, és lassú lángon addig haygtam az egyik oldalán amig megpirult, aztán egyet forgattam rajtuk, és a végeredmény olyan lett amilyent te is szeretnél: aranybarna, finom , ropogós kéreggel. Nagyon fincsi volt.
2/6 anonim válasza:
válasza:Ja és mindez le kell födni.
24/L
3/6 A kérdező kommentje:
Köszönöm a válaszokat! Értem az elvet, de én kifejezetten a tepsiben elkészített variációra (nem a serpenyősre) vagyok kíváncsi.
2011. febr. 25. 10:30
4/6 anonim válasza:
válasza:Nekem sikerül. Én megszórom sültkrumplifűszerrel a tetejét, és úgy sütöm ki, nem forgatom. A fűszer és a krumpli maga "csinál" egy ropogós réteget, héjat. Kevés olajjal kezdem, de sütés közben pótolom, mert a krumpli felszívja.
5/6 anonim válasza:
válasza:Én úgy szoktam, mintha húst sütnék. Öntök alá pici olajat és vizet, lefedem és először majdnem készre főzöm, utána öntök le a levéből és hőlégkeveréssel aranybarnára pirítom. Vagy ha bírja a sütőd fedetlenül, végig 200-250 fokon is megfő a krumpli és közben már pirul is.
Én szoktam lapáttal forgatni közben, hogy mindenhol süljön egyenletesen, akkor marad itt ott puha és színtelen, ha túl sok krumpli van egymás tetején a tepsiben.
6/6 A kérdező kommentje:
Köszönöm a válaszokat!
2011. febr. 25. 13:13
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!