Leírnátok a brownie receptjét?

A legkrémesebb csokis brownie,

ahogy Györgyi készíti

Hozzávalók: 10 dkg vaj, 25 dkg étcsokoládé (lehetőleg ne egyfajta, pl. 10 dkg Tibi ét, 10 dkg jó minőségű ét, és 5 dkg Milka tejcsokoládé) , 4 tojás, 20- 25 dkg cukor, 16 dkg liszt, 1 evőkanál bio foszfátmentes sütőpor.

Elkészítés: Félig töltött lábosban vizet forralok a tűzhelyen. Ebbe helyezek egy másik lábost, amiben az összetördelt csokit és a felkockázott vajat együtt megolvasztom. Néhány perc alatt felolvad, néha megkavarom. Ha teljesen összeolvadtak, leveszem, kihűtöm. Ez egy könnyű fantasztikus csoki krém. Néha egy órát is kell várni, hogy teljesen lehűljön.

Az egész tojásokat a cukorral elektromos habverővel jó habosra keverjük, majd a kihűlt csokihoz kavarjuk. Végezetül a lisztes sütőport is beleszitáljuk, gyengéden hozzákeverjük, majd ezt a tésztát egy kisebb, olajjal vagy vajjal kikent, liszttel behintett tepsibe öntjük. (Tetejét fehér szeletelt mandulával is behinthetjük)

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percet sütjük. Figyelem: a sütési időt szigorúan be kell tartani!!! Természetesen sütő és sütő más lehet, ki kell tehát tapasztalni, de a brownie ellen elkövethető legnagyobb bűn a túlsütés. Akkor jó, ha a teteje már kezd megkérgesedni, de belül, ha megnyomjuk, még kicsit puha.

Tetszés szerint lehet szeletelni, inkább kisebbre, mert elég tömény.

Jó étvágyat kívánok!

[link]

[link]

perszehogy, tessék:

Tészta: 125 g vaj

250 g cukor

2 tojás

1 tk vaníliacukor

85 g kakaó (cukrozatlan)

125 g liszt

¼ tk só

¼ tk sütőpor

Összekeverjük,kikent tepsire öntjük és megsütjük. Mikor kivettük és még meleg, a következő „keveréket” öntjük rá (máz ):

3 ek olvasztott vaj

1 ek kakaó

1 ek méz

1 tk vaníliacukor

250 g porcukor

Aztán hagyjuk kihűlni és lehet enni :)