Hogyan készítsek zsíradék nélkül zöldség levest?

Úgy, hogy nem dinszteled meg olajon a zöldségeket, hanem a vízzel együtt teszed fel főni őket és leveskockával vagy vegetával ízesíted. Figyelj a sorrendre, pl. a borsó és a zöldség nem egyszerre fő meg.

Amióta megjelent a vegeta legújabb változata = Ízvarázs, én a zöldséglevest (borsó, zöldbab, karfiol, karaláb) mindíg úgy teszem fel, mint az első hozzászóló. Amikor már majdnem megfőtt, igen apró száraztésztát is főzök bele (esetleg helyette rizs). A sóval óvatosan, mert az ízvarázsban sok a só.