Kenyér helyettesitö tészta receptet irnàtok?

Süss lepénykéket!

[link]

Szia!

Óriáskifli:

40 dkg liszt

2,5 dkg élesztő

1 kávéskanál cukor

1 evőkanál só

3+1 dkg vaj

0,4 dl főzőtejszín (ez akár ki is maradhat, csak akkor egy picivel több vajat rakjál bele)

kb. 1,6 dl langyos víz

Az élesztőt 1 dl langyos vízben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet, 3 dkg vajat, sót, tejszínt és a felfuttatott élesztőt összedolgozzuk annyi langyos vízzel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. 1 órán át meleg helyen kelesztjük. A sütőt előmelegítjük közepes lángon. 4 részre kifli alakúra formázom, sütőpapírral bélelt tepsiben még 15 percet kelesztem. A maradék vajat megolvasztom és megkenem a tetejét. A sütő aljába egy lábasba vizet rakok, nagyságtól függően 20-30 percig sütöm (a teteje világosbarna, az alja kong, ha megkocogtatom). Bevizezem a tetejét, letakarom konyharuhával és rácsra rakva hagyom kihűlni - már ha kibírom és nem esek neki még forrón.