BL-112 félfehér lisztből nem szoktak magában kenyeret sütni? miért nem létezik félfehér kenyér?
Figyelt kérdés
ez az alapanyaga a félbarnának 85%-ban, azt írják középtájt van a sima fehér BL-55 és a teljes kiőrlésű liszt között, ehhez adnak 15% rozslisztet így lesz félbarna kenyér. magában az elsőből hogyhogy nem, túl minimális lenne a különbség a sima fehér és ez között és nem érné meg értékesíteni?dec. 14. 19:46
3/5 anonim 
válasza:
válasza:Vegyél egy kiló BL-112-es lisztet magadnak otthonra, és a kasszánál majd megtudod, hogy a pékek miért nem ebből sütnek kenyeret.
4/5 A kérdező kommentje:
úgy is értettem volna hogy mert drága
dec. 20. 16:01
5/5 anonim válasza:
Lehet magában is kenyeret sütni belőle. Azért nem "szoktak" a pékek, mert a Magyar Élelmiszerkönyvben pontosan meg van határozva, hogy mit nevezhetnek félbarna kenyérnek (mint ahogy az is, hogy mi lehet pl tejföl, virsli, bejgli, stb), és ha ettől eltérnek, akkor bírságot kapnak. Max adhatnak neki valami fantázianevet a félbarna helyett.
(És nem, nem azért, mert drága. A pékek természetesen nem kisker áron veszik a lisztet, mint te a boltban 1kg-onként színes papírba becsomagolva, az egész kereskedelmi láncolat végén, szóval abból ne indulj ki, hogy a boltban mi mennyibe kerül, meg melyik a drágább, a sütőipari árakhoz annak nem sok köze van.)
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!