Miket szoktatok készíteni karácsonykor? Van bármi különlegesség, amit (szinte csak) ilyenkor esztek?

Amit csak ilyenkor,vagyis inkább csak ebben az időszakban eszünk az a mézeskalács és a bejgli.

Amit készíteni szoktam,az sok és sokfajta sütemény,illetve mindig van halászlé,töltött káposzta 24én.

26án pedig a nagy családi ebédre igyekszem kicsit különlegesebb menüsorral szolgálni,amit egyébként évközben nem csinálok,pl. kacsacomb,lazac,gesztenyés,aszaltgyümölcsös ételek.Ja és a mazsolás rizs!Senki sem eszi,mégis mindig megcsinálom,hátha majd most🤣

Bejgli

Szalonnával tuzdelt almával sult pulykamell

Bodzalekvár

Diós bejglikremmel töltött datolya csokiba mártva

Mézeskalács, bejgli, zserbó, flódni.

Ezek annyira karácsonyi ételek, hogy év közben csakazértse csinálok. Ilyenkor van meg a hangulata.

Nem is tudom van-e olyan, amit csak karácsonykor. Olyan van amit karácsonykor tuti, azon kívül meg nagyon ritkán, mert azért az év maradék 11,5 hónapjában is csak megkívánja az ember pl a bejglit 1-2x :)

Még a Wellington ilyen talán.

Bejglit csak karácsonykor sütök (érdekesség, hogy anyu soha nem sütött, amúgy iszonyat jól főz, süt, de a kelt tésztákkal mindig meggyűlt a baja fiatalon, így azt később sem csinált soha, én viszom szeretem a kelt tésztákat és általában jól is sikerülnek, úgyhogy én behoztam a bejglit a karácsonyi repertoárba) + hókiflit.

Van egy Angliából hozott receptem (kint éltünk 5 évig), egy darált húsos, darált diós, apróra vágott gesztenyés-almás keverék, amit egyrészt hústekercs formájában sütünk (pl. pulykamellbe tekerjük), másrészt kis gombócokban, baconnel betekerve.

És egy édes gesztenyekrém leves, amit az utóbbi években a sógornőm csinál meg minden évben, előtte én csináltam.