Meg lehet mondani ízről hogy mi van pontosan egy ételben?

Én nem vagyok ínyenc ezért nekem csak finom és nem finom lehet a kaja. Van olyan hogy azt érzem hogy egy ételből valami hiányzik de nem tudom megmondani hogy mi. Viszont foglalkoztat hogy vajon ízről meg lehet-e mondani hogy mi van benne. Ha egy levesben vagy egy mártásban van mondjuk 5 fűszer akkor abból mind az 5-öt kiérzik hogy attól olyan finom? Akár így valaki azt is meg tudja mondani hogy mi hiányzik belőlr hogy finomabb legyen?