fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Mit főzzek? Egyik gyerekem...

Mit főzzek? Egyik gyerekem vegetariánus pár éve (húst, halat nem eszik), a másik tejfehérjeérzékeny (tej és tejszármazékok kizárva).

Figyelt kérdés
Ovis, kisiskolás gyerekek. Alapvetően mindent megfőzünk, csak vegán tejtermék helyettesítőkkel vmint időnként húspótló termékekkel. Tésztából durum v teljes kiőrlésűt használunk, néha van rizs és krumpli de nem célom hogy ilyen glutén és ch bombákon nőjjenek fel. Bármi ötletetek van? Elfáradtunk már ebben a férjemmel. Felváltva szoktunk főzni, együtt ötletelni. Sajnos a vegán blogok receptjei annyira nem jönnek be nekik. 1-2 tuti ötletnek is örülünk ha bárkinek van.
jún. 24. 21:14
 1/9 anonim ***** válasza:
66%

Magyaros ételek? Van jónéhány, ami úgy vegán, hogy nem kell semmit sem helyettesíteni. Hiszen 100 éve örültek, ha heti egyszer került hús az asztalra, a tejterméket se fogyasztottak minden nap.

Nyilván zsír helyett olíva/kókuszzsír stb

lecsó

krumplis tészta

cvekedli (káposztás kocka)

toros káposzta hús nélkül

dödölle (egyes helyeken cinke)

lángos

krumplilángos

lapcsánka (tócsni)

főzelékek (tejföl nélkül) feltétnek sült, paprikás hagyma


levesek: paradicsom, lebbencs, karfiol, köménymag, fokhagymakrem, hagyma, stb....


indiai/arab konyha telis tele van jobbnál jobb vegán kajákkal : falafelt még egy husimado is megeszi, pedig csak csicseriborsóból van


curry-k ezer verzióban karfiol, krumpli, padlizsán stb

jún. 24. 22:28
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/9 anonim ***** válasza:
69%

bocs, írtad a glutént kerülnéd, akkor a tészták tárgytalanok.


Az összes zöldséget meg lehet sütni rakottnak, rizs helyett; hajdina, köles, árpagyongy, vadrizs, fekete/vorosrizs


A hüvelyesekből is remek ételek készíthetők, a mexikóiak nagy tudói: a klasszik chilis bab, babfasirt, humusz szerű krémet is csinálnak babból, tacot martogatnak bele.


Spanyolok gazpacho-ja hamarosan szezonális lesz. Csak zöldség.


Egyébként tisztességes vegán szakácskönyvet magyarul egyedül Steiner Kristóf írt (többet is), meg talán Stohr Greta.

jún. 24. 22:35
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/9 anonim ***** válasza:
36%
Csinálj rizibizit rántott karfiollal.
jún. 25. 04:01
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/9 anonim ***** válasza:
19%
Rántott zöldségek- a hagyományosakon kívül finom így a paprika, zöldbab és a krumpli is.
jún. 25. 06:53
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/9 anonim ***** válasza:
23%

Rántott zöldségek, zöldség levesek, krémlevesek, főzelékek, paprikás krumpli, lecsó.

tescoban vannak vegán hús utánzatok (falafel, gyros, halfalatka stb) szójából.

jún. 25. 09:05
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/9 anonim ***** válasza:
39%
Komolyan érdekelne, mit sikerült lepontozni egy konkrét, segítő válaszon. 4. voltam
jún. 25. 13:37
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/9 anonim ***** válasza:
Nálunk a fasírtgolyó vált be. Szívesen eszik akár minden nap is, de az összetevőket lehet variálni, így gyakorlatilag minden nap mást esznek. El lehet készíteni zöldségekből, hüvelyesekből, kiegészítve zabpehellyel, olajos magvakkal. Ikeában lehet kapni vegán fasítgolyót, amit bármikor elő lehet kapni, ha nincs idő főzni.
jún. 27. 17:31
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/9 A kérdező kommentje:

Igen, az ikeás hús és vegán golyóból nálunk is van mindig tartalék (még paradicsomos húsgombóc gyanánt is elszoktam sütni és beválik).

Köszönöm a sok ötletet, sok egyszerű és megvalósítható dolgot fókuszba hoztatok! :)

És igen, ezt én sem értem ki miért pontoz le. Én mindenesetre mindenki válaszát hasznosnak éreztem, jól esik a segítő szándék.

jún. 29. 20:44
 9/9 anonim válasza:
A vegánság egy döntés kérdése. Aki úgy dönt, hogy nem eszik ezt vagy azt, az főzzön magára. Én ilyen miatt biztosan nem főznék két félét. Az persze más kérdés, ha vendéget hívok. És az is más kérdés, amikor valaki tényleg allergiás valamire.
aug. 13. 21:54
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!