A gofrinál akkor nem kell szétválasztani a tojást?

A gofriba egész tojás kerül. Hogy aztán te utólag teszed bele a fehérjét, mint az 1-es, vagy egyben (ahogy én) az a te egyéni döntésed, az eredmény ugyanaz lesz.

A gofri "szépsége" abban áll, hogy roppant gyorsan és egyszerűen elkészíthető, akár egy palacsintatészta.

----------------------------------------

Alap gofri recept egyszerűen

Gofri alaprecept:

A gofri tészta hozzávalói

200 g liszt

2 dl tej

2 db tojás

2 ek vaj

1 ek kristálycukor

1 cs vaníliás cukor

1 cs sütőpor

1 csipet só

(Én időnként reszelt citromhéjat is teszek bele, ha van itthon citrom)

A gofri elkészítése

1. Keverjük össze a gofri száraz hozzávalóit (liszt, cukor, só, vaníliás cukor) egy nagyobb tálban.

2. Langyosítsuk meg a tejet, a vajat olvasszuk meg, majd keverjük ki alaposan a tojással.

3. Keverjük össze a tojásos keveréket a száraz hozzávalókkal, majd dolgozzuk a gofri tésztáját csomómentesre.

4. Kapcsoljuk be a gofri sütőt, kenjük ki sütőolajjal, majd, ha felmelegedett a szerkezet, öntsünk bele gofri tésztát. Süssük lezárva 2-3 percen keresztül, végül vegyük ki és tálalhatjuk is tetszőleges feltétekkel.