Írtok vega ételeket, amik könnyen befogadhatóak újként?

Én nagy húsevő vagyok, családom is, de több olyan húsmentes kaja is van, amit nagyon szeretünk!

Például gyakran kérik a gyerekek is a borsópörköltet nokedlival. Egy hagyományos, hagymás pörköltalapon hosszabb lével megfőzöm a zöldborsót, és beleszaggatom a szintén hagyományos nokedlit (tehát nem külön főzöm ki, ezért kell hosszabb lével a borsó!) Frissen kell tálalni, mert pár óra alatt a nokedli a levet felszívja. Savanyúsággal, uborkasalátával nagyon finom!

Gombapaprikás, akár tejföllel, akár anélkül.

Csicseriborsó pörkölt, ezt is hagyományos pörköltalappal, csak a konzerv vagy előfőzött csicseriborsót beleborítom, átforralom, és kész.

Hagyományos lencsefőzelék. Lecsó.

Egész, nagyobb krumplit héjastul a sütőben, sütőpapíron megsütöm. Mikor már villával megszúrva puha, kiveszem, kikanalazom a belsejét, összekeverem kis olajban megsütött paprika-hagyma keverékkel, só, fűszerek, visszatöltöm a krumpliba, fokhagymás joghurttal meglocsolom, sajttal megszórom, vissza a sütőbe és kb. 10 perc alatt átpirítom.

Krumpligombóc leves. Megfőzők egy nagyobb krumplit majd összetöröm és hagyom kihűlni.

Leves: Hagymát dinsztelek majd rádobom a különböző zöldségeket(ami van) és hagyom fedő alatt párolódni. 1 evőkanál liszttel megszórom + pirospaprikával és felengedem vízzel. Sózom borsozom.

A kihűlt krumplitösszekeverem egy kis liszttel, petrezselyemmel, só, borssal. Kicsi gombócokat csinálok. Amikor a leves kész beleteszem a gombócokat és addig főzőm míg feljönnek a tetejére. A végén lehet habarni vegán tejföllel( ez tetszőleges) vagy tejfőllel attól függ, hogy ki eszi:)