Kiadós süti vagy torta leveles tészta és körte/és vagy birsalma felhasználásával?

Jujj pedig most nagyon kedvet kaptam egy fahejas-kortes pudingos reteshez. Olyan mint az almas-pudingos, csak kortebol.

Eltudom kepzelni vegulis ezt tortaformaban pite szerusegkent.

De en nem nyersen rakom ezekbe a gyumolcsot soha, hanem a reszelt gyumolcsot osszefozom edesitovel es fahejjal, meg teszek bele egy pici kemenyitot ezen a ponton, hogy ne legyen vizes, hanem olyan krem szeru legyen az egesz.

Igy a sutoben valo suteskor csak a vekony tesztanak kell atsulnie.

Ha meg nyersen raknad bele a gyumolcsot egy curd szeru kremet tudnek elkepzelni hozza. (De en fahej es pite fuggo vagyok.)

A levelestesztához nem való vastag krem mert eláztatja.

A kremest a cukraszdaban is úgy csinalják h külön sutik meg a lapokat és úgy töltik be.

A birsalmát csak puhára főzve használhatod bármire is!

Én sem erőltetném ezt a “levelestésztatorta” vonalat, hanem a levelesből készítenék kakaós csigát, vagy sajtos rudat, a körtéből egy kevert sütit, amit kettévágnék és tetszőleges krémmel - én leginkább vaníliással - megtöltenék.

A birsből meg lehet birsalmasajt, felturbózva kandírozott gyümölccsel, pirított dióval, mandulával.