Milyen márkájú gluténmentes tésztát ajánlotok?

Nem az alaktól függ, hanem márkától es összetevőktől. Én a zöldségtésztát ajáom, méghozzá a bonduelle és nem a cukkinis haem a másik ketto.

Viszontegyiket se szabad tulfozni mert akkor feloldodik a vizben

Én a Barilla vöröslencséjét használom (vagy van sajátmárkás vöröslencse pl orsó, vagy zöldborsó, de utóbbi eléggé borsóízű, úgyhogy azt egy bolognaihoz nem lehet :D )

8-9 perc forrástól számítva, lobogó vízben és tökéletes al dente.