Tudna valaki írni göngyölt hús recepteket? Vagy olyan oldalt ahol találok, képekkel, olyat keresek amit szeletelni és úgy néz ki utána, mint pl a keksztekercs

stahl.hu

mindmegette.hu

Mindegyikben van kereso, beirod hogy gongyolt husok.

Van forum is kerdezni is tudsz, szerintem mindket oldal nagyon jo.

Jo fozocskezest!

Szia!

1. göngyölt pulykacici

Vegyél jó nagy darab pulykamellet és egy éles késsel minél nagyobb, kb 0,5 cm vastagságú szeletekre vágd fel. Úgy is tudsz nagy szeleteket csinálni, hogy vágsz egy vastag szeletet, majd újra kettévágod, de nem teljesen és kiteríted. Vagy a hentest megkéred :)

Picit megklopfolod, sózod, borsozod mindkét oldalát.

Fokhagyma szeletekkel betakarod az egészet (irtó soknak hangzik, de bízz bennem, jó lesz), bazsalikommal gazdagon megszórod.

Óvatosan feltekered, bebugyolálod bacon-nal úgy, hogy ne lógjon ki a husiból semmi.

Tepsibe rakod, pici olajat raksz alá és 1-2 ujjnyi fehérbort öntesz alá (ezt később pótolhatod, ha úgy ítéled, hogy kevés a lé)

Előmelegített sütőben, közepes lángon, alufólia alatt megpárolod. Ha már könnyen belemegy a hústű, akkor leveszed a fóliát és pirosra sütöd a bacon egyik, majd másik oldalát.

Nagyon éles késsel még melegen, egyébként langyosan szeletelhető féloldalasan.

Köretnek rizs, rizibizi, vagy krumpli jó. Ez utóbbit általában amikor már félig kész a husi, felszeletelve mellédobom (vagy egészben, amikor betolom a sütőbe).

2. Darálthusis tekercs

Sertés darálthusit befűszerezed: só, bors, pirított apróra vágott hagyma, fokhagyma, tojás, esetleg pirospaprika.

A pultra kiterítesz egy nagy darab alufóliát, beolajozod és a masszát ujjnyi vastagra szétpacsmagolod.

Beteríted bármivel: sonka, sajt, kedvenc zöldség...

A fólia segítségével feltekered (:D), úgy, hogy a végén alufóliában marad a rolád. Fóliástul berakod a tepsibe, majd a sütőbe (előmelegített, közepes láng). 35-40 perc múlva eltávolítod a fóliát és pirosra sütöd.

A első szájhagyomány útján kaptuk, nagyon szeretjük.

A második Norbis kaja (de ettől függetlenül finom).

Jó főzőcskézést.