Finom tzatziki recept?

google

Lereszeled az uborkát, teszel hozzá ízlés szerint sót, fokhagymát, és annyi (és olyan) joghurttal felöntöd, ami neked tetszik. Mindenki ízlés szerint csinálja, a recept csak mankó.

Vékony, középhosszú (mint a kisujjad, vagy ízlés szerint) csíkokra szeled az uborkát, görög joghurt (én szeretem kefirrel bolondítani), apróra reszelt fokhagyma (vagy por), só, zöldfűszerek ízlés szerint, esetleg egy pici olívaolaj, van, aki citromlevet is tesz bele. Ha reszeled az uborkát, ahogy előző írja, figyelj, hogy ne olyan vékonyra reszeld, mint a sajtot szoktuk. Sokkal jobb, ha mondjuk egy uborkaszeletelőn vannak olyan pengék, amiken végighúzva csíkoz, vagy elpepecselsz azzal, hogy késsel vágod. Ha nagyon véknyak-kicsit az uborkadarabok, hamar eláznak, és semmi roppanós nem lesz benne.

Amúgy ha nagyon egyszerűen akarod, csak uborka, joghurt és tzatziki fűszerkeverék kell hozzá. Akár tescóban is kapható, de ha eljutsz Görögországba, ott érdemes betárazni vele. Aki nem szeret sokat kísérletezni a konyhában, saját magát és vendégeit talán nem a legjobb eredménnyel etetni, annak ideális.