Otthoni kenyér( 🍞) megéri?
Igen, megéri.
Mert mostanában felment a kenyerek ára.
Sima gáztűzhely is jó a sütéshez.
Ízléstől függ, én próbálkoztam vele, de képtelenség akár fele annyira levegősre készíteni otthon, mint ahogy én szeretem egy-egy jobb pékségből.
Ha te szereted a tömör kenyeret, akkor lehet játszani a receptekkel.
Kenyér kalkuláció
Megnevezés Mennyiség Érték (Ft)
Liszt (teljesőrlésű) 5 dkg 28
Liszt (fehér kenyérliszt) 55 dkg 247
Cukor 1 dkg 3
Só 1 dkg 1
Étolaj 2,8 dkg 22
Krumpli 20 dkg 68
Élesztő 1 csomag instant 100
Összesen ~ 470 Ft/kg
+ energia
Cukor 269/kg
Asztali só: 100/kg
Étolaj: 800/l
Krumpli: 340/kg
Fehér kenyérliszt: 449/kg
Teljeskiőrlésű liszt: 550/kg
Az energia kb. 130 Ft, szóval kb. 600 Ft/kg-ra jön ki.
Bár itt le lett ugatva a fejem, egy nagyokos szerint egy kiló liszt 100 forint, de elárulom, ez a fehér kenyérliszt egy totál sima, fehér BL80-as.
9-es!
Ez jó, de élesztő, krumpli és olaj nem kell bele. Kovásszal készül, amiből kis mennyiség kell és rozslisztből készül. Szóval kb 180Ft-tal kevesebb a végeredmény.
További kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!