A végeredmény íztelen, fullasztó. A rétegek nem látszódnak a pogácsákban. Mindent pontosan betartottam.
2022. ápr. 17. 18:57
1/9 anonim válasza:
Próbáld meg újra megcsinálni, hátha észreveszel közben valamit, hogy mit ronthattá el, de egyébként a recept is lehet rossz.
2022. ápr. 17. 19:01
Hasznos számodra ez a válasz?
2/9 anonim válasza:
Az egyes hajtogatások között hütöben volt a tészta? A hajtogatásokkor nem melegedett fel? Ugyanis a hajtogatott tésztáknál ez nagyon fontos!
Nem mértél el véletlen valamit a tésztánál?
2022. ápr. 17. 19:04
Hasznos számodra ez a válasz?
3/9 anonim válasza:
Nekem a krumplis kenyerem sikerült pogácsa ízűre. 😅
2022. ápr. 17. 19:15
Hasznos számodra ez a válasz?
4/9 anonim válasza:
Olvasztott vajjal, főleg 2ek-al sosem lesz réteges a pogácsa. 20-25 dkg szobahőmérsékletű vaj/margarin kell a rétegek közé. Azt sem igazán értem, hogy a rétegekbe miért kell sajt, az eleve ragasztóanyagként működik, nem tud miatta felemelkedni a tészta.
A só ízlés kérdése, én mindig megkóstolom a tésztát, és ha nem érzem sósnak rakok még bele.
2022. ápr. 17. 20:31
Hasznos számodra ez a válasz?
5/9 anonim válasza:
4-es: pedig olvasztott vajjal és sajttal a rétegek közt müködik a pogácsa, mégha nem is pontosan ez a recept.
2022. ápr. 17. 20:35
Hasznos számodra ez a válasz?
6/9 anonim válasza:
Kevés benne a zsiradék,3 evőkanáĺ olaj kevés.Normál esetben 70dkg liszthez 50% zsiradék kell.
Plusz raktam volna bele tejfölt is,az puhítja.
2022. ápr. 17. 21:59
Hasznos számodra ez a válasz?
7/9 Béla211 válasza:
Szeritem nem kellt meg a tésztád rendesen.És ilyen pogiknál minimum 3 hajtogatás kell. És a kenéshez kétszer annyi vaj.Meg az sem mindegy milyen sajtott használsz hozzá mennyi a zsírtalma.Ha mondjuk chedaart használsz trappista helyet az a ízén is sokat segít. Ezeket a tésztákat meleg helyre kell tenni akkor elég neki azok a pihentetési idők amiket írt a recept (konyharuhávak letakarva) . De akkor jó az első kelesztésnél ha csak éppen hozzá érsz és már besüped a tészta. Ja meg a másik az élesztőd rendesen felfutott? Kifutott a poharadból. Ezt is célszerű melegtejel csinálni.
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
válasza: