Jó muffin recept?

Nekem ez az alaprecept a kedvencem. Nagyon puha finom tésztája van

[link]

én mindig ezt használom évek óta, mindenkinek ízlik. Bármilyen gyümölccsel, csokival fel lehet dobni. Tegnap pl őszibarackot kockáztam bele, isteni lett.

12dkg olvasztott vaj

20 dkg cukor

30 dkg liszt

2 tojás

1 vaníliás cukor

csipet só

1 sütőpor

kb 1 dl tej vagy víz

A vajat a cukorral habosra keverem, utána kikeverem a tojásokkal és ezután adom hozzá a többi hozzávalót. Annyi tejet vagy vizet öntök hozzá, hogy könnyen sima állagúra lehessen keverni. Gyümölcsöket, csokit vagy mindkettőt keverek hozzá.

Ha úgy csinálod, hogy 25 dkg sima liszt és 5 dkg rétesliszt, akkor még jobb lesz a tészta állaga.