Hogyan pároljak barna rizst? Mennyi vízzel kell kezdeni? Előtte áztassam be, hogy rövidüljön a főzési idő?

A főzéséhez 3x annyi víz kell mint amennyi a rizs mennyisége és kb egy óra alatt puhul meg. Ne is akard összehasonlítani a sima fehér rizzsel főzés szempontjából közük sincsen egymáshoz. Ha lerövidíted a főzési időt kemény marad, ha beáztatod főzés előtt azzal csak a keményatőt oldod ki belőle, de nem puhul meg úgy mint pl. a szárazbab.