Mi a különbség a székelykáposzta és a húsos káposzta között? Vagy ugyanaz a kettő?

a húsos káposzta nem édeskáposztából készül?

A székely meg savanyítottból.

Nem ugyanaz.

A székelykáposztát a végén tejföllel behabarod és összeforralod.

Húsos káposzta: hús darabokat felteszed főni (mint a húslevest), mikor majdnem kész hozzáteszed a édes/savanyú káposztát, főzöd még kb. fél óráig, párolsz hagymát, rántást csinálsz, teszel bele paradicsom pűrét/levet, ráöntöd a húsos káposztára és összeforralod.

Töltött káposzta: káposztát felteszed főzni. Párolsz hagymát, rántást csinálsz, teszel bele paradicsom pűrét/levet, ráöntöd a félig főtt káposztára, beleteszed a húsgombocokat és összefőzöd.

Székely káposzta: csinálsz "vastag lével" egy jó kis "cupákos" pörköltet, mikor majdnem kész, ráteszed a savanyúkáposztát, kb. fél óra alatt készre főzöd, nyakon öntöd tejföllel és összeforralod.

(mindháromnál savanyúkáposzta helyett szoktunk használni savanyú répát, illetve az első változatot - húsos - meg lehet bolondítani bab hozzáadásával is)