Szerintetek ezzel lehet helyettesíteni?

Szia!

Szerintem teljesen jó megoldás a sütő/zsírpapír is.

A csatos tortaformáról...hát szerintem azzal is működhet.

Elvileg kiszabdalhatsz sütöpapírtból formákat, de elég unalmas dolog.

Én egyébként soha nem használok hozzá papírformát, a sütöformát kikenem vajjal/olajjal, kicsit meglisztezem és így teszem bele a tésztát. Ha megsült, kb 5 percet várok, utána minden problema nélkül ki lehet öket szedni a formából. Nekem sokkal szimpatikusabb, hogy nem kell a papírt letépkedni a muffinról.

Sütheted tortaformában is, csak akkor a sütési idö megváltozik, hosszabb lesz, de hogy mennyivel, azt nehéz megmondani. Kb 15 perc múlva tüpróbával megnézheted, hogy mennyire van átsülve, érzésem szerint így kellene neki 160-180 fokon kb 30 perc - de ez csak érzés, nem tudom semmi konkréttal alátámasztani, csak annyival, hogy elég soakt szoktam sütni.

Sima tepsid van, vagy muffinforma sütő tepsid?

A muffin tészta akármilyen formában süthető egyébként.

Viszont ha van muffinforma sütő tepsid, akkor papír helyett kivajazod, kilisztezed. Úgy finomabb is szerintem, mert picit megpirul a tészta oldala, ropogósabb lesz.

Nyugodtan hajtogasd, tökéletes lesz. Tessék, itt egy poszt pont erről:

[link]

Amúgy meg az ilyen kevert tésztát bármilyen formában meg lehet sütni.