Mi lehetett ez? Tejből készült valami

Nagyon régen voltam valahol vendégségben, akkor még nem érdekelt a konyha világa, így nem jegyeztem meg a receptet, vagy hogy pontosan mi is ez. Ha jól emlékszem, akkor tejből készült dolog volt, több nap alatt készült el. Nem nagyon kellett vele mit csinálni, csak a hűtőben állt a tej és le kellett szűrni időnként vagy én nem tudom. A végeredmény nem egy folyós dolog volt, sima, krémes állaga volt és szendvicsre volt kenve, nem áztatta el a kenyeret. Mi lehetett ez, tejföl vagy valami más? Nem hasonlított a bolti tejföl ízére, azért volt érdekes és azért vagyok bizonytalan.