Mi a hurka fajtának a neve?
Gyerek koromban ettem egy olyan hurka fajtát vagy nem is hurka volt.
Fél gömb alakú hurka töltelék volt és egy olyan fehér mázzal volt leöntve. Ha jól emlékszek.
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz1.png)
Szerintem az nem volt fehér mázzal leöntve, hanem olyan színű volt a "héj" azaz a gyomor és ez volt a disznósajt.
Csak nyilván a házinak más volt az íze, a fűszerezése, a darálása, ezért nem tudod beazonosítani a boltival.
Vagy ha nem ez, akkor nem tudom, de remélem kapsz olyan választ, amiben ráismersz!
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz1.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz1.png)
Gömbec lesz az, egészen biztos. (Erdélyi "disznósajt, hasonlít a hurkához és olyasféle étel, mint a skótoknál a Haggis - csak az utóbbi birkából készül.)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz2.png)
![*](http://static.gyakorikerdesek.hu/p/vsz1.png)
Arra gondolok, hogy szerintem az nem fehér máz lehetett, hanem hálószerű erekkel átszőtt fátyol. Ha minden igaz, az a hashártyája. Gyerekkoromban a rokonok ebbe is tettek hurkatölteléket, és úgy sütötték meg.
Vannak helyek, ahol ennek cigánka aneve.
Itt egy kép róla, mondjuk a rokonoknál nem volt ennyire sötét, mert rizses -májas töltelékkel készült.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!