Mik azok az alap ételek, amiket illik tudni, hogy hogyan kell megsütni/főzni?

Először próbálkozz egyszerű ételekkel. Mint pl. palacsinta, lángos, főtt kukorica, saláta, czatziki, főzz esetleg a kutyusodnak/cicusodnak egy kis húst vízben...

Aztán igazi ételekkel próbálkozz zöld borsó főzelék, krémleves, húsleves, rizses hús, rántott hús főttkrumplival, gombaleves/rántott gomba, hekk.

Először a kisebb alapokkal kezdd! Aztán miután belejöttél haladhatsz a nehezebb fogások felé! :) Sok sikert!!

Most hirtelen nem ugrik be sok, én sem vagyok egy hűdenagyszakács, de azért vannak egyszerűebb ételek, amiket megtanulni sem nehéz, viszont nagyon finomak szerintem.

Rántott dolgok (rántott gomba, rántott karfiol, sokféle zöldségfélét ki lehet rántani, és nagyon egyszerű elkészíteni őket), főzelékek, spagetti, túrós tészta, muffin, néhányféle leves (pl paradicsomleves, gyümölcsleves), rakott krumpli.

Köretek közül tészta, rizs, bulgur, sültkrumpli, de szerintem ezeket már tudod.

Sok sikert velük :DD

Azt irta nem ehet hust.

Palacsinta, falafel, fozelekek, gombafasirt

Levesek...csak belerakod a megtisztított zöldséget a forró vízbe és fűszerezed (só, bors, olaj)

Egytálételek, pl gombapörkölt, paprikás krumpli, lecsó, curry.

Én az olajba sütést elsőre nem ajánlom, ha lefröcsköl az veszélyes. Ráadásul ha később rájössz hogy ooopá sok a só, már nehezebb változásokat csinálni.

Levesek, pörkölt típusú egytál ételek "útközben" is menthetőek, lehet kimerni a léből és kicsit vizezni aztán kijavítani az ízt.

Szerintem próbálkozz először egyszerű tésztás ételekkel. 🙂

Majd olyanokkal mint rántott sajt, rántott cukkini - rizs vagy sült krumpli körettel.

Levesek közül egy egyszerű zöldség leves.

Rengeteg lehetőséged van, csak nézegess recepteket és válassz egy-egy szimpatikus ételt. 🙂

Én 14 évesen főztem először egyedül, krumplis tésztát. 😄

Szörnyű lett. 😅 De nem adtam fel és mára már nincs olyan étel aminek ne mernék nekilátni.

- Paprikás krumpli és társai: hagymát dinsztelsz, rá a hasábba szelt krumpli, átforgatod, őrölt paprikával megszórod és rögtön felengeded hideg vízzel. Sót bele! Ha felforrt, visszaveszed a lángot közepesre.

Bármilyen pörkölt-félét ezzel a módszerrel tudod csinálni, csak krumpli helyett gomba, vagy pl. a tojás-pörkölt esetében először megfőzöd a tojást, félbe vágod, és amikor összeforrt a paprikás lével, egy ek. tejfölt is belefőzöl. Ugyanígy a gombát, és bármilyen!!! tökféléből tudsz pörköltet főzni!!

- De a zöldségeket tudod rántani is: ha megpucoltad, felszelted, vagy a karfiolt rózsákra szedted, először forrásban levő (sós!!) vízben annyi ideig főzd, hogy még éppen roppanjon, de már ne legyen nyers, utána lehet panírozni:

először lisztbe forgatod, majd felvert tojásba, és a legvégén zsemlemorzsába, kisütöd és kész a rántott karfiol, rántott tök, cukkini, patisszon,

- Töltött tök (cukkini, patisszon,): hosszába ketté vágod a tököt, kikaparod a magját, majd a két legvégét egy pillanatra lobogó sós vízbe mártod.

Elkészíted a tölteléket főtt rizzsel akár szója granulátumot, akár valamilyen aprított zöldséget, vagy aprított főtt tojást... sóval fűszerekkel össze.

Hőálló edény aljába tejföl, arra a készre sütött, karikára szelt krumpli, arra a megtöltött tök, majd ismét tejföl, rá a reszelt sajt, be a sütőbe, míg az egész a tejföllel, sajttal összesül.

[link]

Itt pl. a serpenyős (egytál) ételek elkészítéséhez kapsz ötleteket. Keress közöttük egyszerűt, és rengeteget lehet belőlük tanulni.