Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » A bélszínt megsüthetem simán...

A bélszínt megsüthetem simán serpenyőben?

Figyelt kérdés

Kaptunk ajándékba néhány szelet bélszínt. Néztem neten sütési praktikákat, de kábé ott megborult a dolog, hogy mi előre bepácolva kaptuk (a receptek meg külön kiemelik, hogy még besózni sem szabad előre).

Se húshőmérőm, se bordázott serpenyőm nincs, szóval ezek miatt a klasszikus sütéstől már eleve eltekinthetünk sajnos.


Hogy lehetne mégis ehetőt varázsolni belőle? Simán serpenyőben megsüthetem? Vagy inkább sütőben kéne?


(Akitől kaptuk, az úgy süti, hogy szinte ehetetlenül rágós a végén, ezt szeretném elkerülni.)


2020. jún. 20. 11:31
 1/3 anonim ***** válasza:
95%

Nyugodtan sütheted serpenyőben.kb 2perc az egyik 2perc a másik oldal.De attól is függ milyen vastag.Ha 2cm 1-1perc is eleg lehet.Tégy mellé fokhagymát kicsit megnyomva kakukkfűvet

Majd sütőben 180fokon 3-4 perc.

Kivéve 1-2percet pihentetni és kész.

Dél amerikai bélszínt nem szoktak pácolni.

Magyar tarkát muszály akár 1hetet is,ezek tejmarhák.

2020. jún. 20. 11:56
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/3 A kérdező kommentje:

Elvileg brazil, valami drága fajta. Ezért nem is értettem, mikor először kósoltam, nekem egy szimpla rágós cipőtalp volt. (Ettem már bélszínt, hátszínt étteremben, tudom, milyen.)

Nem tudom, hogy a pácolgatás a ludas, vagy mégse olyan puccos a hús, mint állítja, de szeretném belőle a legjobbat kihozni, ha már van.


Köszönöm a leírást!

2020. jún. 20. 13:40
 3/3 anonim ***** válasza:
100%
Ha delamerikai erlelt marha es meg pacolva is van, akkor ugy sem tudod elrontani ... keptelenseg.
2020. jún. 20. 18:41
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!